En parallèle à son parcours artistique Aïcha Ayoub a suivi des études de Littérature entre l’Université Tunis I et l’Université Paris VII. La découverte des textes de Le Clézio l’a amenée à entamer des recherches sur l’œuvre de l’auteur et à partir au Maroc sur les traces de Désert et de Gens de Nuages. Pendant des années l’œuvre de Le Clézio est au centre de ses recherches universitaires en littérature. A partir de 2019, ses recherches relient sensiblement la littérature et la scène dans un questionnement autour de l'adaptation du roman leclézien par le média corps. A travers des articles publiés et des participations à des colloques elle partage ce travail où dialoguent la recherche universitaire et la pratique artistique.
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